o för er som trodde att jag är sveriges största nörd som räknat antalet sekunder sen jag och johan blev tillsammans har fel. Om man vet antalet månader, vilket är ganska vanligt att man vet, så vet man automatiskt antalet sekunder. enkel matte.

min smarta vän sandra va inte smart nog att fatta det nämligen...... stjärtan

---

Har varit en underbar helg i Karlstad. Drog mig dit direkt efter skolan på fredag och lagade mat med johan. Vi käka wallenbergare och kolla idol! När vi skulle steka dom hade vi i smör och sen började grädden ur biffarna sippra ut och snart va hela stekpannan full med skum. skumt (haha) som fan men ganska fräckt ändå. något gick fel helt enkelt.

På lördagen var jag på en fotokurs på förmiddagen och lärde mig att fotografering är en hel vetenskap av bländere, exponeringskompensation, slutare, brännvidd och massa annat som förhoppningsvis fastnat i mitt huvud. Jag var sjukt hungrig efter kursen så mat på Lilla Sicilien med Johan och hans familj satt fint.

Kvällen bjöd på Mama Mia musikal. GRYM! Blir ju så sjukt sugen på att dansa igen när jag ser sånt. Och så börjar man fantisera om att kunna sjunga lika bra som dom i showen. Lika bra att sluta fantisera känner jag redan nu.

Ikea stod på schemat på söndagen och sen blev det lite annan shopping. Fick mig en beige kofta, trosor och söta vantar. Sen myste jag och Johan en stund innan jag gled hemåt.

sjukt sugen på att baka btw. ska snart prova "egyptiska nätter", en sorts pudding med söt sirapsaktig kräm som jag ska bjuda på när jag ska ha redovisning på nordalsskolan den 8 nov (för mitt projektarbete- "JORDEN RUNT"-En kul tur med kultur) fiffigt namn va?

härliga bilder som gör mig ännu mer sugen på att baka!







nu ramlar mina ögonlock snart ner så godnatt!

idag blev det sovmorgon, skola och sen jobb!
Min tanke var att rida när jag kom hem men ingen blir sugen på att rida i detta vädret.. Så istället gjorde jag en riktig fruktbomb och ska tända lite ljus. Ljus tillhör hösten. Nu ska jag greja lite med projektarbetet tänkte jag och även andra skolgrejer.

Gör en fruktbomb:
1,5 dl mango                 
1 dl blåbär
1 st banan
1 dl hallon
1,5 dl björnbär
2 msk honung
2 dl yoghurt

jag gillar en smoothie som är lite "krispig" och därför brukar jag mixa alla frukter när dom är frysta (utom banen då såklart). Det är jätteenkelt att göra en: håll i alla ingredienser och mixa till en krämig smoothie. Jag föredrar att ha en del av frukten i bitar så brukar inte mixa så länge.

Hej!
Idag har jag äntligen fått träffa Helen igen!! Senast jag träffa henne hade hon nyss kommit hem från Skottland, nu ska hon snart åka till USA. Vi prataprataprata, de vi är bäst på helt enkelt. Sen gjorde vi en helt vanlig sockerkaka men med en massssssa blåbär innan vi drog till friskis & svettis. Blåbär ger en riktigt häftig effekt på kakan för den blev både grön och blå. Så smakar det ju underbart och blir lite roligare än en helt vanlig sockerkaka. Ohh, höll ju på att glömma. När man smörjer en form med smör så har man ofta ströbröd på för att kakan inte ska fastna men idag hälldes de på kokos ist. Älskar kokos!!

Receptet är taget ur A Piece of Cake (Såklart, har nog plöjt igenom halva boken snart iaf)
blåbären och kokosen är saker jag själv lagt till. så god. så enkelt.

en halväten sockerkaka va allt jag fick kort på ;)
Kolla den gyllenbruna färgen på utsidan, när den är sån är den troligtvis klar!
3 Ingredienser

3 st ekologiska ägg
2.5 2.5 dl strösocker
1 1 tsk vaniljsocker
50 50 g smör
1 1 dl mjölk
3.5 3.5 dl vetemjöl
2 2 tsk bakpulver
1 1 nypa salt
Smör och kokos till formen
Blåbär

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Fyll en smord sockerkaksform och häll över blåbär (gärna saften från blåbär för mycket färg).

6. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25–30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

7. Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller.

 

good luck chuck

kokostosca


italienskt lantbröd stekt i olivolja med soltorkade tomater, basilika och getost


kex med oliver, skinka, parmesa osv..


pestopasta med kyckling och annat gott a la Edvard!

vi har även gjort muffins, cookies och créme brulé men det fastna inte på bild tyvärr.
nu ska jag läsa twilight och sen sova.
saknar någon att mysa med... <3

kokostoppar
50 g smör
2 2 st ekologiska ägg
1 1 dl socker
5.5 5.5 dl kokosflingor
1 1/3 st cirton, rivet skal
1 1 msk ljus rom

(choklad till garnering)

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret och rör samman med övriga ingredienser.

3. Låt smeten vila i 10 minuter.

4. Klicka ut smeten och forma till toppar på en plåt med bakplåtspapper.

5. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.

6. Låt kokostopparna stelna i kylen.

+ jag tog en sked med smält choklad över vaje topp och lät det rinna nerför den.

 

---

---

Nöttoppar

50 g smör
200 200 g hasselnötter
1 1 dl strösocker
1 1 st ekologiskt ägg

(choklad och valnötter till garnering)

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret.

3. Mixa hasselnötterna till ett fint pulver i matberedare.

4. Blanda nötterna med smör, strösocker och ägg.

5. Forma smeten i toppar och lägg ut på plåten.

6. Sätt en valnöt i varje topp.

7. Grädda gyllene i mitten av ugnen, cirka 18 minuter.

8. Låt svalna på plåten.

 

---

---

idag har jag satsat på toppar för hela slanten när jag för första gången bakade i det nya köket :) åhh, va det är roligt att baka! snart kommer Lovisa med sin Nisse och vi ska rida. Sen blir det hem till min Johan <3 saknar han!

 

 

3 dl mjölk
100 100 g smör
7-8 7-8 dl vetemjöl
4 4 tsk bakpulver
1 1 tsk salt
frömix och/eller valnötter

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

3. Skär smöret i bitar, blanda ner det i mjölet och finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.

4. Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när de kan forma den till en deg.

5. Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor.

6. Forma om dem till hjärtan. Tryck ner frön och valmötter

7. Lägg upp hjärtbröden på ett bakplåtspapper och nagga dem försiktigt med en gaffel.

8. Grädda i ugnen i ca 10 minuter.

9. Servera hjärtsconesen varma med ost och marmelad.

när jag var i oxford förra året gick vi förbi ett ställe där de gjorde dessa uunnnnnderbara tårtor. jag ville stå där hela dagen och kolla på dom, och man kunde se in i konditoriet med där de stod och gjorde tårtorna. åhh, det var himmelriket. än så länge får jag nöja mig med mina prinsesstårtor men om jag åker dit igen ska jag definitivt kolla in deras nya mästerverk och en vecker dag ska jag baka en.

i stort sätt allt som är på tårtorna är av ätbart material som ex. marsipan och glasyr. häftigt, ellerhur?

hej!
jag har haft en helg med massa skoj och nytta.
i fredgas var det skolan och massa fredagsfika, både elin och natalie hade bakat och så var vi typ halva klassen så det fanns så det räckte och blev över :) på kvällen hade jag det mysigt med johan och var även ute och red.

jobb som vanligt på lördag och efter det blev det gooood kebab på börsen med älsklingen. sen hjälpte vi till hemma och bar in möbler i huset och lite annat.. sen var det 19-årskalas för Jennie på kvällen men dupernice marängswiss! sen sova med johan <3

söndagen åkte jag runt som en riktig tuffing på åkgräsklipparen, red, laga mat och red :)

nu är det en ny vecka och de sista dagarna innan sommarlov! freeedom .
idag har även adrian kommit hem så har lagat mat och sen varit ute och tränat brännboll!

puss

bilder från helgen;


kokad färskpotatis, färsklök, citronpeppar och smör.
knyt ihop i aluminium och lägg på grillen i några minuter.


mamma tycker jag bakar för mycket sötsaker, så hon köpte en bok med matbröd
med förhoppningar om nybakat bröd till frukost? :) väldigt fin va den!

hej!
det blev inga kökostoppar igår. tänkte göra dom nu på morgonen men tiden sprang iväg så hinner bara visa vad jag gjorde igår ist. ska snart iväg till jobbet och åker sen direkt till karlstad.

recept kommer senare



chokladmuffins med maräng&choklad topping


dumlemuffins

idag blanda jag ihop lite grejer och detta blev resultatet.
korvstroganoff är enligt mig väldigt gott&enkelt och min favorit innehåller basilika.


de ingredienser som inte har något speciellt mått är sånna som man själv
får bestämma hur mycket man vill ha. ex. falukorven

1port.
falukorv
en bit lök
ca 2 dl mjölk
2 msk tomatpuré/krossade tomater
½ msk redning
1 msk sweet chili sås
1 tsk basilika
allroundkrydda

servera med ris och valfria grönsaker

1. stek falukorv och lök i en panna med margarin
2. häll på tomatpuré/krossade tomater och låt fräsa in lite i korven
3. krydda med allroundkrydda och häll sedan på mjölken och låt koka i ca 1 min.
4. om du tycker såsen är för rinnig, strö över redningen så blir den tjockare.
5. häll sedan på basilkan och sweet chili såsen.
6. klart!

2 pers.

½ Banan

2 dl blåbär

½ dl apelsinjuice

3 dl vaniljyoghurt

En näve Kelloggs K flingor

 

Om bitar av banan och blåbär önskas använd elvisp. Annars, använd mixer!

1. blanda allt utom flingorna.
2. häll upp i glas och strö på flingorna
3. klart :)

kollar runt på recept.nu
imorgon fyller pappa år och får kolla vad som ska stå på menyn
3 rätters blir det såklart. och boken på den översta bilden kommer bli en present ;)

soppa till förrätt lockar. thaisoppa med kyckling och minimajs eller skajdjurssoppa?
lax blir det till huvudrätt, men hur?
efterrätten blir roligast, får komma på något kul. ta det bästa från olika recept!

Wow Wallenbergare med Agis potatismos

recept finns på recept.nu. sök på Wow wallenbergare med agis potatismos
super lätt att göra!!

igår grillade jag och gjorde hasselbackspotatis, bearnasiesås och grönsallad till :)
ikväll 'r det bara jag och pappa hemma och på menyn står wallenbergare.
blir premiär för mig att göra det men hoppas det kommer smaka lika gott som när edvard gör dom, för de va gudomligt!

såhär såg iaf middagen ut igår, kvällens måltid kommer kanske senare ikväll i en update!

Idag gjorde jag något enkelt, chokladbollar och de enligt Per Morbergs recept.
Här kommer två olika recept. Jag föredrar det översta receptet.
Pågrund av mer kakao blir dom kraftigare och mer som äkta chokladbollar.
Det andra receptet har O'boy ist vilket gör dem aningen mesiga, men dom var goda och alla har olika smak så jag tar med båda recepten.

200 g smör
2 2 dl strösocker
6 6 dl havregryn
2 2 tsk vaniljsocker
4 4 msk kakaopulver
4 4 msk kallt starkt kaffe
kokosflingor att rulla bollarna i


200 g margarin eller smör
2 2 dl socker
6 6 dl havregryn
2 2 tsk vaniljsocker
1 1 msk cacao
3 msk O'boy 3
4 4 msk kallt starkt kaffe
Pärlsocker för rullning (cocosflarn för de som inte vill ha så mycket sött i)

1. Blanda alla ingredienserna utom kaffet och pärlsockret/kokosflarnen i en skål.

2. Tillsätt kaffet och blanda alltihop till en smet.

3. Forma smeten till bollar, cirka 3-4 centimeter i diameter och lägg dem på ett fat. Ta gärna hjälp av en sked, så går det lite lättare att rulla.

4. Rulla sen bollarna i pärlsocker eller kokos och lägg dem på ett fat.

100 g smält smör
3 msk cocao
1 tsk vaniljpulver
3 dl socker
2 ägg
1,5 dl vetemjöl

daim (ca 80 g)

1. sätt ugnen på 200 g
2. blanda alla ingredienser
3. klicka ut i formar
4. lägg på daimbitar
5. grädda i cirka 12 min (prova med en sticka, den ska inte bli kladdig)

TIPS! använd aluminiumformar så ni får ut kakan ur formen.
det syns inte på bilden men jag använde mig av sånna!

Nu är I köket! kategorin klar. men har bara tagit de senaste inläggen.
Ska börja skriva med recepten också, pa Carolines begäran :D
kommer troligen bli mest bakverk men ett och annat mattips också!
enkla och lite mer avancerade.

Om jag får som jag vill kommer jag göra en kokbok som projektarbete
så när det närmar sig (och om jag får som jag vill) vill jag ha massa tips
och kommer nog starta en ny blogg med bara mat&bak!
kanske kan bli en blogg iaf om det nu inte blir en bok :)

nyårs-efterrätten!

bullarna är godast nybakta!


när jag ser denna bild drömmer jag bort till sommaren
när man kan äta fräscha, kalla rätter!

idag ska vi ha lite försenad födelsedagsfika
och ikväll kommer klara och jennie, kanske stjärten också!
imorgon drar jag till karlstad :D

har blivit dåligt uppdaterat här på bloggen
men ska snart göra en egen kategori med mat&bak.
så om ni är hungriga, kolla in! ;)

har en såndär jättejätte rolig lista på grejer jag har inpalanerat framöver!!
kommer inom kort :D

P.S prinsesstårta är inte så svårt att göra som man kanske kan tro!!


kolla mitt underbara kakfat som jag fick av erika&sofia i 18-års present!älskar det!

hej, sorry för bloggtorka!
men min vecka har varit fylld med 18-års firande :D

på min födelsedag bakade jag en tårta till min fina klass, ett löfte måste hållas! sen kom Johan hem för att fira mig på min födelsedag <3 fick P!NK-biljett till ullevi i sommar :D:D:D och världens godaste body butter strawberry från thebodyshop! mormor och morfar, linn och maud var även här på middag.

första utgången blev i torsdags då vi drog till lipz. först var det kalas&förfest här hos mig. Nu är jag ägare av ett pandoraarmband, världens finaste "bakelse"-uppläggningsfat med glaskupa, superfint nattlinne och presentkort på manikyr ;) lipz var grymt!!!! vi hade det skit kul men mina fötter var inte glada. höga klackar+dans+alkohol= (Y)

fredagen var mindre rolig...... men jag var riktigt duktig och tog mig till skolan för att göra engelska prov, bragd! på kvällen var det återigen kalas, då med pappas släkt. Vi håller nämligen på att renovera hemma så har inte så mycket plats för ett dunder kalas så fick dela upp släkten i år.

bilder från veckan:

hej!
då var lovet över och skolan i full gång..
varför går det så snabbt?  jag blir nästan rädd..

jag har iaf haft ett toppen lov och en bra helg!
i fredags kom klara hit och vi handla mat inför kvällen och läste körkortsteori. Senare kom johanna och vi försökte leka smarta och hjälpa henne med ett mattetal men lyckades inte riktigt som vi tänkt... vi lagade istället tre-rätters, kolla let's dance och spela Håkan Bråkan. som Johanna blev så bestatt i att hon varva hela spelet!

lördagen blev det jobb som vanligt och efter det följde Johan med mig hem :D rida gjorde jag också med Lova men på kvällen kolla vi melodifestivalen men johanna och daniel och spela med andra ord, där jag och johanna knäckte killarna!!

söndagen bestod av snöskottning, övningsköra till högsäter och nachos a la johan&petra!

NU ÄR DET BARA 1 DAG KVAR, SEN ÄR DET MIN 18-ÅRSDAG!!!!


vi kunde inte riktigt bestämma oss vad vi skulle ha till efterrätt så det blev allt:

• kladdkaka
• cookies
• sorbet fläder och hallon
• maränger

goooingar